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I saperi richiesti dal mercato e la formazione d’aula: il mix giusto per carriere di successo.

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MARKETING STRATEGY

Il Marketing è l’arte di anticipare i bisogni dei propri clienti per concepire un’offerta di ristorazione che possa generare soddisfazione economica all’imprenditore. Il successo di un concept di ristorazione o di una multinazionale, dipende dalla declinazione coerente dell’offerta rispetto al mercato di riferimento in termini di prodotto, di politica tariffaria, di comunicazione, di promozione e di merchandising.
La concorrenza intensa nel mercato della ristorazione, rende gli strumenti di Marketing dei veri fattori critici. Questo modulo permetterà di acquisire elevate capacità professionali nell’implementare una politica di Marketing della ristorazione.